Lotes de produtos são interditados em SP por botulismo

 

                  

A Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, por meio de seu Centro de Vigilância Sanitária, determinou a interdição do lote 1E0712 da mortadela da marca Estrela e do lote 300437 do milho verde em conserva da marca Quero. A medida foi publicada na edição de hoje do Diário Oficial do Estado.

Devido as  interdições, os lotes não podem ser vendidos em todo o Estado de São Paulo. A determinação da Vigilância Sanitária ocorre após a notificação de quatro casos suspeitos de botulismo na cidade de Santa Fé do Sul, na região de São José do Rio Preto, interior paulista.

O botulismo tem como causa uma bactéria que em geral está presente nos alimentos mal conservados, principalmente naqueles que são enlatados, em conserva e embutidos. O último registro da doença no Estado de São Paulo foi em 2009.

Desde o ano de 1997, quando a doença passou a ser de notificação compulsória, o Estado de São Paulo registrou 22 casos, dos quais cinco mortes.

A interdição cautelar dos lotes vale pelo menos até a conclusão das análises das amostras dos produtos recolhidas e encaminhadas ao Instituto Adolfo Lutz, na capital.